cyril lignac

Une recette qui avait été l'objet d'un concours organisé par Cyril Lignac. J'avais essayé de réaliser la recette mais ma réalisation n'était pas satisfaisante, j'ai donc retenter l'expérience et cette fois-ci je suis satisfait. Un sablé compressé gianduja qui pour moi était une découverte et une très belle découverte, on peut dire. Une mousse légère qui permet de ressentir la fraicheur des fruits. La recette pour 6 à 8 personnes : Pour le sablé compressé : 100g de beurre 100g de sucre glace 50g de poudre... [Lire la suite]

  Un poulet, certes vous vous dites, tous le monde sait faire : on met au four et on mange. Mais celui-ci a vraiment une saveur très particulière, le parfum du beurre avec le persil et le jus de poulet est vraiment incroyable et seul les plus raisonnables peuvent résister au plaisir de saucer et de finir avec des maux de coeur. La recette est tiré d'un livre de cyril lignac et vous permettra de sublimer réellement votre poulet. La recette pour 4 personnes : 1 poulet de 1.5kg 100g de beurre 3 CS de persil ciselé 50g... [Lire la suite]