01 avril 2012
Carrément chocolat
A déconseiller aux non chocoaddict, un fantasme pour les choco-addict. Un dessert de Pierre Hermé constitué uniquement de chocolat noir travaillé dans toutes ses formes : moelleux, fondant, mousseux, craquant : 1ere couche, un gateau au chocolat , 2ème un crémeux chocolat, 3ème une mousse 4ème un glacage, 5ème un feuille de chocolat et une sauce pour avoir le chocolat liquide. Beaucoup de travail mais l'expression après l'effort le réconfort prend tout son sens dans cette bombe chocolatée. A tester absolument pour les amoureux du... [Lire la suite]